今更ながら。。。どじょう初体験

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今更ながら。。。どじょう初体験

誰にでもあるだろう食わず嫌い。私の場合はドジョウ。

理由はハッキリしている。

小さい頃江戸川から引いている農業用水に四つ手網を仕掛けて

ドジョウやザリガニ、ライギョ、フナなんかを夏の間毎日獲っていた。

今更ながら。。。どじょう初体験

四つ手網

これを流れの速い農業用水にいれる。おもりにはその辺の石を使う。ドジョウなんかはそれだけで獲れる。ザリガニなんかは小さいのを捕まえたら尻尾を切って四つ手に入れておくと大きいのが引っかかる。

ドジョウは獲って水槽に入れておくもの(すぐ死んじゃうけど)というわけで

食べたことはなかった。

・・・・というわけで浅草のどぜう 飯田屋さんへ突入

ドジョウの丸鍋はちょっと勘弁ということで柳川鍋この年で初体験。

唐揚げも食べた。〆はうな重だったけど(うざくもいけた)

柳川だと臭みが消えていておいしくいただけた

今更ながら。。。どじょう初体験

ドジョウの唐揚げ

今更ながら。。。どじょう初体験

うざく

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